Haýwanlaryň iýmit önümçiliginde ýumurtganyň sarysy, sagdyn haýwan sütüklerini saklamaga kömek edýän inozit fosfolipidleri öz içine alýan lesitini öz içine alýar. Haçan-da öý haýwanlarynda inozit fosfolipidler ýok bolsa, sütükleri gaçyp, zerikli bolup, ýagtylygyny ýitirip biler. Doňdurma guradyjy tehnologiýany ulanypýumurtganyň sarysy doňduryjy, ýumurtga sarysy iýmitleniş ähmiýetini saklamak bilen uzak wagtlap saklanyp bilner. Bu amal öý haýwanlarynyň eýeleri we öý haýwanlary tarapyndan ýokary derejede makullanýar.
Doňan guradylan ýumurtga sarysyny öndürmek prosesi
1. gumurtga taýýarlamak
Bakteriýalary we hapalary ýok etmek üçin ýokary hilli ýumurtgalary saýlap, gowy ýuwup, dezinfeksiýa etmekden başlaň. Eggsumurtgalary seresaplylyk bilen döwüň we sarysyny aklardan aýyryň. Bu ädim sarysy saklanmazlygy üçin seresaplylygy talap edýär. Ativea-da bolmasa, ýumurtgalary sary çykarmazdan ozal bişirip bolýar. Çig ýumurtganyň sarysyny ulanmak ýokumlylygyň ýokary derejesini saklaýar we rehidrasiýadan soň gurluşyny we tagamyny has gowy dikeldýär. Şeýle-de bolsa, çig ýumurtganyň sarysyny taýýarlamak üçin berk arassaçylyk we sterilizasiýa çäreleri zerurdyr. Bişirilen ýumurtganyň sarysy ýylylyk bejergisinden geçýär, patogenleri ýok edýär we iýmit howpsuzlygy töwekgelçiligini azaldýar, olary göni haýwan iýmiti hökmünde has amatly edýär.
2. gumurtganyň sarysyny öňünden bejermek
Bişirilen ýumurtga sowadylandan soň, gabyklary seresaplylyk bilen gabyň we sarysyny aklardan aýyryň. Nahar bişirilende sarysy gaty bolansoň, aýyrmak has aňsat. Saryklaryň üýtgemän galmagyny üpjün etmek, doňmagy guratmagyň netijelerini güýçlendirýär.
3. Doňdurma
Öň bejerilen ýumurtganyň sarysyny ýumurtganyň sarysy doňduryjy guradyjynyň gaplaryna goýuň. Ativea-da bolmasa, doňdurmazdan ozal sarysy doňdurmak üçin aşa pes temperaturaly doňduryjy ulanyň. Çalt doňdurma, sarynyň tebigy reňkini we ýokumly maddalaryny saklamaga kömek edýär.
4. Wakuum doňdurma-guratma
Eggumurtganyň sarysy doňduryjy guradyjy, doňdurma we guramak üçin iň möhüm ädim bolan doňdurma we sublimasiýa proseslerinde temperaturany we basyşy takyk gözegçilikde saklaýar. Wakuum gurşawynda, sarydaky suw düzümi buzdan buglara geçýär we iýmitleniş bahasyny we tebigy reňkini saklamak bilen çyglylygy netijeli aýyrýar. Bu amal ýylylyk sebäpli ýokumly maddalaryň ýitmeginiň öňüni almak üçin pes temperaturalarda bolup geçýär. Doňdurmagyň guratmagy dowamlylygy, sarysynyň galyňlygyna we mukdaryna baglydyr.
5. Gaplamak we saklamak
Doňdurylandan soň, ýumurtganyň sarysy ýeňil we döwük bolýar. Çyglylygyň we howanyň täsiriniň öňüni almak üçin howa geçirmeýän gaplamalarda böleklere bölünip, möhürlenmeli, şeýlelik bilen ýaramlylyk möhleti uzalýar.
Doňdurma guradyjy tehnologiýany ulanmak arkaly doňan guradylan ýumurtganyň sarysy öý haýwanlarynyň iýmitinde “ýyldyz” önümine öwrüldi. Doňdurmagy guradýan ylmy usullar, uzak möhletli saklamaga mümkinçilik berýän mahaly ýokumly maddalaryň iň ýokary saklanmagyny üpjün edýär. Eggumurtganyň sarysy doňduryjy guradyjy, önümiň hilini we durnuklylygyny saklamakda, doňan guradylan ýumurtganyň sarysyny öý eýeleri üçin ýokumly we amatly saýlamakda möhüm rol oýnaýar.
Biziň bilen gyzyklanýan bolsaňyzGuradyjy maşynýa-da soraglaryňyz bar bolsa, arkaýyn boluň Biz bilen habarlaşyň. Doňdurma guradyjy maşynyň hünärmen öndürijisi hökmünde öý, laboratoriýa, pilot we önümçilik modelleri ýaly dürli aýratynlyklary hödürleýäris. Öýde ulanmak üçin enjamlar ýa-da has uly önümçilik enjamlary gerek bolsa-da, size ýokary hilli önümler we hyzmatlar berip bileris.
Iş wagty: 28-2025-nji fewral
