Gül senagaty soňky ýyllarda ep-esli derejede çalt ösüş gazandy. Şeýle-de bolsa, ol doly potensialyna päsgel berýän kynçylyklar bilen ýüzbe-ýüz bolýar. Gülleriň birneme gülleýän möwsümi bar bolsa, aýry-aýry gülleriň ömri gysga we süpürilmäge ýykgyn edýär, bu bolsa uzak möhletleýin saklamagy kynlaşdyrýar. Bu çäklendirme olaryň ulanylyş çägini we ykdysady gymmatyny çäklendirýär. Häzirki wagtda bu pudak, esasan, bazaryň dürli isleglerini kanagatlandyryp bilmeýän, goşmaça gymmaty bolan önümiň bir görnüşini emele getirýän täze kesilen gül satuwyna ünsi jemleýär. Doňdurma guradyjy tehnologiýa, öňdebaryjy gorap saklamak usuly hökmünde, bu meseleleriň çözgüdini hödürleýär, gülleriň ulanylyşyny giňeldýär we önümiň bahasyny ýokarlandyrýar, şeýlelik bilen pudaga täze janlylyk berýär.
Güller üçin doňdurma-guratma prosesi
1. Öňünden bejermek
Täze güller doňduryjy guradyjyda goýulýar we -30 ° C bilen -50 ° C aralygynda çalt sowadylýar. Bu ädim gülleriň öýjük gurluşyny gorap, gülleriň içindäki çyglylygyň doly doňmagyny üpjün edýär.
2. Sublimasiýa guradyş tapgyry
Doňduryjy guradyjy wakuum şertlerinde suwuň üç fazaly üýtgemegi (suwuk, gaty we gaz) prinsipinde işleýär. Otagyň içindäki basyşy azaltmak we temperaturany ýuwaş-ýuwaşdan 0 ° C töweregi ýokarlandyrmak bilen, gülleriň içindäki buz kristallary suwuk fazadan aýlanyp, gatydan gaza gönüden-göni sublimasiýa edýär. Bu amal suwuk suw sebäpli dörän öýjük gurluşyna zeper ýetmeginiň öňüni alýar. Bu etapdan soň, gülleriň gowy guramagyny üpjün etmek üçin galan suwy aýyrmak üçin temperatura takmynan 30 ° C çenli ýokarlanýar.
3. Gaplamak
Doňdurylan guradylan gülleriň çyglylygy gaty pes bolup, mikroorganizmleriň ösmegini kynlaşdyrýar we ýaramlylyk möhletini ep-esli uzaldýar. Olary otag temperaturasynda 1-2 ýyl ýa-da has uzak wagtlap saklap bolýar, wagt we giňişlik çäklendirmelerini bozup, has giň bazarlara çykmaga mümkinçilik berýär. Şeýle-de bolsa, guradylandan soň ýeňil we gowşak tebigaty sebäpli doňan guradylan bägüller, ezilmeginiň öňüni almak üçin ýumşak haltalaryň ýerine gaty plastik gutulara ýa-da metal gaplara gaplanýar.
Doňdurma guradyş tehnologiýasynyň artykmaçlyklary
Pes temperaturada geçirilen doňdurma-guratma prosesi, gülleriň asyl görnüşini, janly reňkini, tebigy hoşboý ysyny we witaminler we minerallar ýaly möhüm iýmitleri saklaýar. Highokary temperatura sebäpli köplenç öýjükli gurluşlara, ysly molekulalara we ýokumly maddalara zeper ýetirýän adaty guradyş usullaryndan tapawutlylykda, doňdurma guratmak bu häsiýetleriň optimal saklanmagyny üpjün edýär.
Doňdurma guradyjy tehnologiýanyň ajaýyp artykmaçlyklaryndan peýdalanmak bilen, güller dürli çaýlara, azyk önümlerine, kosmetika we senetçilik önümlerine öwrülip biler. Bu diwersifikasiýa bazaryň innowasiýa we ýokary bahaly gül önümlerine bolan islegini kanagatlandyrýar.
Netije
Doňdurma guradyş tehnologiýasy diňe bir gül pudagyny gorap saklamak bilen çäklenmän, önümi ösdürmek we bazary giňeltmek üçin täze ýollar açýar. Senagat ösmegini dowam etdirýärkä, bu innowasiýa çemeleşmesi görlüp-eşidilmedik mümkinçilikleriň açylmagyny wada berýär, dünýädäki sarp edijilere ýokary önümleri hödürleýär.
Biz bilen habarlaşyňDoňdurma guradyş tehnologiýasynyň gül esasly önümleriňizi nädip öwrüp biljekdigini öwrenmek üçin!
Iş wagty: 24-nji mart -2025
