Doňdurylan guradylan mango, gysga gurluşy we tebigy saglyga peýdasy bilen tanalýan, esasanam agramy dolandyrmaga we sagdyn ýaşamaga gönükdirilen sarp edijiler tarapyndan halaýan dynç alyş naharyna öwrüldi. Adaty guradylan mangodan tapawutlylykda, doňan guradylan mango, ösen iýmit doňduryjy guradyjylary ulanyp, pes temperaturaly gurşawda miwäni suwsuzlandyrmak arkaly öndürilýär. Onda hiç hili goşundy ýok, gowrulan däl, mangonyň tebigy tagamyny we ýokumly komponentlerini gorap saklaýar, pes kalorili ýeňil iýmit saýlamaga öwürýär.
Diýmek, doňan guradylan miweler nädip öndürilýär? UlanmakPFD-200 doňdurma guradyjy mangony doňdurma-guratmak synagy, bu makala doňdurylan guradylan iýmitleriň aňyrsyndaky ylmy açyp, miweleri we gök önümleri doňdurmak üçin doly tehnologiki prosesi we esasy tehniki parametrleri jikme-jik görkezer.
Doňdurylan guradylan mangos prosesi akymy we esasy tehniki parametrler
Bu synagda, iň amatly önümçilik şertlerini kesgitläp, PFD-200 synag ölçegli doňduryjy guradyjy ulanyp, mangonyň doňmagyny guratmagy yzygiderli synagdan geçirdik. Specificörite amal aşakdaky ýaly:
1. Öňünden taýýarlyk tapgyry
Miwe saýlamak: Çig malyň hilini üpjün etmek üçin täze, bişen mangony üns bilen saýlaň.
Peeling we Pitting: Arassa pulpany saklap, gabygyny we çukury aýryň.
Dilimlemek: Guramagyň birmeňzeş netijelerini üpjün etmek üçin pulpany deň derejede kesiň.
Arassalamak we dezinfeksiýa etmek: Mangonyň dilimlerini azyk howpsuzlygy standartlaryna laýyk derejede arassalamak we dezinfeksiýa etmek.
Gatnaw ýüklemesi: Doňdurma guradyş tapgyryna taýyn doňan guradyjy gaplarda taýýarlanan mangonyň dilimlerini deň derejede ýaýlaň.
2. Doňdurma-guradyş tapgyry
Öň doňdurma: Mangonyň dilimlerini -35 gurşawynda çalt doňduryň°C -40 aralygynda°Miwe dokumasynyň gurluşynyň bitewiligini üpjün edýän C takmynan 3 sagatlap.
Ilkinji guratmak (Sublimasiýa guratmak): 20 ~ 50 Pa basyş guradyjy kameranyň basyşy astynda sublimasiýa arkaly çyglylygyň köp bölegini aýyryň.
Ikinji derejeli guratma (desorpsiýa guratmak): Guradyjy kameranyň basyşyny 10 ~ 30 Pa çenli azaldyň, önümiň temperaturasyna 50-e çenli gözegçilik ediň.°C we 60°Baglanan suwy düýpli aýyrmak üçin C.
Guramagyň umumy wagty takmynan 16-20 sagat bolup, mangonyň dilimleriniň çyglylygynyň tebigy reňkini, tagamyny we iýmitlenişini gorap saklamak bilen standartlara laýyk gelmegini üpjün edýär.
3. Gaýtadan işlemek tapgyry
Sortirlemek: Doňmadyk guradylan mangonyň dilimlerini hil taýdan tertipleşdirmek, laýyk gelmeýän önümleri aýyrmak.
Agramy: Dilimleri spesifikasiýalara görä takyk ölçäň.
Gaplamak: Çyglylygyň siňdirilmeginiň we hapalanmagynyň öňüni almak üçin germetiki gaplamalary steril gurşawda ulanyň, şeýlelik bilen ýaramlylyk möhletini uzaldyň.
Enjamyň aýratynlyklary:
Doňdurma guradyjy palatasy: 304 iýmit derejeli poslamaýan polatdan gurlup, içerki aýna ýalpyldawuk we daşarky çäge örtügi bejergisi, estetikany arassaçylyk bilen birleşdirýär.
Energiýanyň netijeliligi we durnuklylygy: Enjam az energiýa sarp etmek bilen durnukly işleýär. Miwe, gök önümler, deňiz önümleri, et, derrew içgiler we haýwan iýmitleri ýaly doňdurylan guradylan iýmitleri öndürmek üçin amatly, bu kiçi we orta göwrümli önümçilik we tejribe gözlegleri üçin amatly saýlawdyr.
Mangoda geçirilen PFD-200 doňduryjy guradyjy synag arkaly, diňe doňan guradylan mangonyň iň amatly proses parametrlerini barlamadyk, doňdurma guradyjy tehnologiýanyň iýmitiň tebigy aýratynlyklaryny ylmy taýdan gorap saklaýandygyny, häzirki sarp edijileriň sagdyn, ýokumly we amatly iýmitlere bolan isleglerini kanagatlandyrýandygyny görkezdik. Geljekde doňdurma-guratma proseslerini optimizirlemegi we doňdurma guradyş tehnologiýasynyň azyk senagatynda innowasiýa ulanylmagyny dowam etdireris.
PFD-200 mangony doňdurmak-guratmak synagy we prosesi bilen baglanyşykly jikme-jik tanyşlygy okanyňyz üçin sag boluň. Azyk senagaty üçin ösen doňdurma guradyş tehnologiýasy arkaly ylmy çözgütleri bermäge borçlanýarys. Doňdurma guradyjy enjamlar, önümçilik prosesleri ýa-da hyzmatdaşlyk mümkinçilikleri bilen baglanyşykly soraglaryňyz bar bolsa ýa-da baha bermek üçin has köp tehniki resminamalary ýa-da nusgalary almak isleseňiz, arkaýyn boluňbilen habarlaşyň.Hünärmenler toparymyz, sagdyn iýmitlenmek üçin bilelikde goldaw bermek we innowasion mümkinçilikleri öwrenmek üçin elýeterli.
Iş wagty: Noýabr-26-2025
