Gyrymsy teksturasy we tebigy saglyk peýdalary bilen meşhur bolan doňdurylan guradylan mango, esasan hem agramy dolandyrmak we sagdyn durmuş ýörelgesine üns berýän sarp edijiler tarapyndan halalýan, dynç alyş üçin örän meşhur nahara öwrüldi. Adaty guradylan mangodan tapawutlylykda, doňdurylan guradylan mango, ösen iýmit doňduryjylaryny ulanyp, pes temperatura şertlerinde miweleri guradyp öndürilýär. Ol hiç hili goşundylar goşmaýar, gyzdyrylmaýar, mangonyň tebigy tagamyny we iýmit maddalaryny saklaýar, bu bolsa ony pes kaloriýaly ýeňil iýmit üçin ideal saýlawa öwürýär.
Doňdurylyp guradylan miweler nähili öndürilýär?PFD-200 Doňduryjy guradyjynyň mango doňduryjy guradyjy tejribesi mysal hökmünde, bu makalada miweleri we gök önümleri doňduryjy guradyjynyň doly tehnologik prosesi we esasy tehniki parametrleri jikme-jik beýan edilip, doňduryjy guradyjy iýmitleriň ylmy esaslary düşündirilýär.
Doňdurylyp guradylan Mangonyň Prosessiniň Akymy we Esasy Tehniki Parametrler
Bu tejribede, biz PFD-200 synag ölçegli doňduryjy guratyjyny ulanyp, mangonyň doňduryjy guratmasyny ulgamlaýyn synagdan geçirdik we iň gowy önümçilik prosesiniň şertlerini kesgitledik. Anyk proses aşakdaky ýaly:
1. Öňünden bejeriş tapgyry
Miwe saýlamak: Çig malyň hilini üpjün etmek üçin täze, ýetişen mangolary üns bilen saýlaň.
Gaplamagy we çukurjyklary aýyrmagy: Gaplagyny we çukurjyklaryny aýryň, arassa mäzäni saklaň.
Dilimlemek: Birmeňzeş guradyş netijelerini üpjün etmek üçin pulpany deň derejede dilimläň.
Arassalamak we dezinfeksiýa etmek: Iýmit howpsuzlygy standartlaryna laýyk gelmek üçin mango dilimlerini doly arassalaň we dezinfeksiýa ediň.
Tabakda ýüklemek: Taýýarlanan mango dilimlerini doňduryp guradýan tabaklara deň derejede ýaýradyň, doňduryp guradýan tapgyra taýýar boluň.
2. Doňduryp guratmak tapgyry
Öňünden doňdurmak: Mango dilimlerini -35 temperatura şertlerinde çalt doňduryň°C-den -40-a çenli°Miwe dokumalarynyň gurluşynyň bitewüligini üpjün edip, takmynan 3 sagatlap C.
Ilkinji guradyş (Sublimasiýa guradyş): Guradyş kamerasynyň 20~50 Pa basyşy astynda sublimasiýa arkaly çyglylygyň köp bölegini aýyryň.
Ikinji derejeli guradyş (Desorbsiýa guradyşy): Guradyş kamerasynyň basyşyny 10 ~ 30 Pa çenli azaldyň, önümiň temperaturasyny 50 aralygynda dolandyryň.°C we 60°Baglanyşykly suwy düýpli aýyrmak üçin C.
Umumy guradyş wagty takmynan 16-20 sagat bolup, mango dilimleriniň çyglylygynyň standartlara laýyk gelmegini üpjün edýär we şol bir wagtyň özünde olaryň tebigy reňkini, tagamyny we iýmitlik häsiýetlerini saklaýar.
3. Gaýtadan işleniş tapgyry
Sortlamak: Doňdurylyp guradylan mango dilimlerini ýokary hilli sortlamak, laýyk gelmeýän önümleri aýyrmak.
Agramy ölçemek: Dilimleri tehniki şertlere laýyklykda takyk ölçeň.
Gaplama: Çyglylygyň siňmeginiň we hapalanmagynyň öňüni almak üçin steril gurşawda germetik gaplamany ulanyň, şeýdip saklamak möhletini uzaldyň.
Enjamyň esasy aýratynlyklary:
Doňduryp guradýan kamera: 304 iýmit üçin niýetlenen polatdan ýasalyp, içki aýna jylaňlamasy we daşky çäge bilen arassalamak bilen işlenilip, estetikany gigiýena bilen utgaşdyrýar.
Energiýa netijeliligi we durnuklylygy: Enjam az energiýa sarp edilişi bilen durnukly işleýär. Ol dürli doňdurylyp guradylan iýmitleri, şol sanda miweleri, gök önümleri, deňiz önümlerini, etleri, derrew taýýarlanýan içgileri we öý haýwanlarynyň iýmitini öndürmek üçin amatlydyr, bu bolsa ony kiçi we orta göwrümli önümçilik we synag barlaglary üçin ideal saýlaw edýär.
Mangolardaky bu PFD-200 doňduryjy guradyjy synagy arkaly biz doňduryjy guradyjy mango üçin iň amatly proses parametrlerini barlamak bilen çäklenmän, eýsem doňduryjy guradyjy tehnologiýasynyň iýmitiň tebigy häsiýetlerini ylmy taýdan nähili gorap saklaýandygyny, häzirki zaman sarp edijileriniň sagdyn, iýmitli we amatly naharlara bolan isleglerini nähili kanagatlandyrýandygyny hem görkezdik. Geljekde biz doňduryjy guradyjy proseslerini optimizirlemegi we azyk senagatynda doňduryjy guradyjy tehnologiýasynyň innowasion ulanylyşyny öňe sürmegi dowam etdireris.
PFD-200 mangosyny doňduryp guratmak tejribesi we prosesi baradaky şu jikme-jik girişi okandygyňyz üçin sag boluň. Biz ösen doňduryp guratmak tehnologiýasy arkaly azyk senagaty üçin ylmy çözgütleri hödürlemäge borçlanýarys. Doňduryp guratmak enjamlary, önümçilik prosesleri ýa-da hyzmatdaşlyk mümkinçilikleri barada soraglaryňyz bolsa ýa-da baha bermek üçin has köp tehniki resminamalary ýa-da nusgalary almak isleseňiz, çekinmäň.biziň bilen habarlaşyň.Biziň hünärmen toparymyz goldaw bermäge we sagdyn iýmit üçin innowasion mümkinçilikleri bilelikde öwrenmäge taýýar.
Ýerleşdirilen wagty: 2025-nji ýylyň 26-njy noýabry
