Ginsengiň saklanmagy köp sarp edijiler üçin kyn mesele, sebäbi düzüminde ep-esli şeker bar, bu bolsa çyglylygyň siňmegine, galyndylaryň ösmegine we mör-möjekleriň ýokaşmagyna sebäp bolýar we şeýlelik bilen dermanlyk gymmatyna täsir edýär. Ginseng üçin gaýtadan işlemegiň usullarynyň arasynda adaty guradyş prosesi köplenç dermanlyk netijeliliginiň ýitmegine we daşky görnüşiniň ýaramaz bolmagyna getirýär. Munuň tersine, wakuum doňduryjy guradyjy bilen gaýtadan işlenen ginseng, işjeň maddalaryny, şol sanda ginsenozidler ýaly üýtgäp durýan komponentleri ýitgisiz saklap biler. Bu görnüşde gaýtadan işlenýän önümler, köplenç “işjeň ginseng” diýlip atlandyrylýar, işjeň birleşmeleriň konsentrasiýasy has ýokarydyr."IKINJI" DoňdurmaWakuum doňdurma guradyjy hünärmen hökmünde ginseng üçin doňdurma guradyş prosesi barada çuňňur gözleg geçirdi we gözlegçilere doňdurma guradyş amallaryny has netijeli geçirmäge kömek etmegi maksat edinýär.
1. Ginsengiň elektiki nokadyny we ýylylyk geçirijiligini nädip düzmeli
Doňdurma guradyş işine başlamazdan ozal, ginsengiň elektiki nokadyny we ýylylyk geçirijiligini kesgitlemek zerurdyr, sebäbi bu faktorlar doňduryjy guradyjynyň parametrlerine täsir eder. Arhenius (SA Arrhenius) ionlaşdyrma teoriýasyna we dürli alymlaryň geçiren synaglaryna esaslanyp, ginseng üçin elektiki nokadyň temperaturasynyň -10 ° C bilen -15 ° C aralygyndadygy anyklandy. Malylylyk geçirijiligi sowadyş sarp edişini, ýyladyş güýjüni we guradyş wagtyny hasaplamak üçin möhüm parametrdir. Ginsengiň bal ary ýaly gözenekli gurluşy bolany üçin, gözenekli material hökmünde seredilip bilner we ýylylyk geçirijiligini ölçemek üçin yzygiderli ýylylyk geçiriji usuly ulanylyp bilner. Demirgazyk-gündogar uniwersitetinde professor Su Çenghaý tarapyndan geçirilen doňdurma guradyş işinde, ýylylyk akymyny hasaplamak formulasyny we synag amallaryny ulanyp, ginsengiň ýylylyk geçirijiliginiň 0.041 W / (m · K) bolandygy anyklandy.
2. Ginseng doňdurma-guratmak prosesinde esasy nokatlar
"IKINJI" Doňdurma guratmagy, ginseng doňdurma-guratma prosesini deslapky bejergä, doňdurmazdan ozal, sublimasiýa guratmagyna, desorpsiýa guratmagyna we bejergiden soň jemleýär. Bu amal beýleki otlaryň köpüsine meňzeýär. Şeýle-de bolsa, üns bermeli köp jikme-jiklik bar. Dört halkaly doňdurma guradyjy, doňmagy guratmazdan ozal arassalamagy, dogry şekillendirmegi we şuňa meňzeş diametrli ginseng köklerini saýlamagy maslahat berýär. Gaýtadan işlemek wagtynda kümüş iňňeleri ginsengiň ýüzüne goýuň. Bu taýýarlyk has düýpli guratmagy gazanmaga, guratmagyň wagtyny azaltmaga we doňan guradylan ginsengiň estetiki taýdan ýakymly bolmagyna sebäp bolup biler.
Doňdurmazdan ozal degişli temperatura
Doňdurmazdan ozal, ginsengiň elektiki nokadynyň temperaturasy -15 ° C töweregi. Doňduryjy guradyjynyň tekjäniň temperaturasy 0 ° C -25 ° C aralygynda gözegçilik edilmelidir. Temperatura gaty ýokary bolsa, ginsengiň üstünde köpürjikler, kiçelmek we synagyň netijelerine täsir edýän beýleki meseleler bolup biler. Doňdurmazdan öňki wagt ginsengiň diametrine we doňduryjy guradyjynyň işine baglydyr. Degişli doňduryjy guradyjy ulanylsa, ginsengiň otag temperaturasyndan -20 ° C çenli peselmegi we doňdurma wagtyny 3-4 sagada çenli kesgitlemek iň gowy netijeleri berer.
"IKINJI" Doňdurma guradyjy, gözlegçileriň doňdurmazdan ozal ajaýyp netijelere ýetmegine kömek edip biljek birnäçe doňduryjy guradyjylary hödürleýär. Mysal üçin, "IKINJI" PFD-50 doňduryjy guradyjynyň iň pes temperaturasy -75 ° C, tekjäniň sowadyş tizligi 60 minudyň içinde 20 ° C -40 ° C-e çenli peselip biler. Sowuk duzagy sowatmagyň derejesi 20 minutdan 20 ° C -40 ° C-e çenli peselip biler. Tekstiň temperatura diapazony -50 ° C bilen + 70 ° C arasynda, suw ýygnamak kuwwaty 8KG.
Şowsuzlygyň öňüni almak üçin Sublimasiýa guradylanda nädip işlemeli
Ginsengiň sublimasiýa guratmagy, sublimasiýa interfeýsiniň temperaturasynyň ewtektiki nokadyň aşagynda galmagyny üpjün etmek bilen, sublimasiýa gizlin ýylylygy üznüksiz ýylylyk bilen üpjün etmegi talap edýän çylşyrymly prosesdir. Bu amalyň dowamynda, -50 ° C töweregi hasaplanýan çökýän temperaturada ýa-da ondan aşakda doňan guradylan ginsengiň temperaturasyny saklamaga aýratyn üns berilmelidir. Temperatura gaty ýokary bolsa, önüm erär we biderek bolar. Smoothumşak guramagyny üpjün etmek üçin, synag şowsuzlygynyň öňüni almak üçin ýylylyk girişine we ginseng temperaturasyna takyk gözegçilik etmek zerurdyr. Wagt hem möhüm faktor bolup durýar we gözlegler sublimasiýanyň guramagynyň wagtyny 20 bilen 22 sagadyň arasynda kesgitlemegiň iň gowy netijeleri berýändigini görkezýär.
"IKINJI" doňduryjy guradyjylar bilen, operatorlar doňduryjy guradyjy parametrleri enjamlara girizip bilerler, bu bolsa hakyky wagtda el bilen işlemäge mümkinçilik berer. Doňdurma guradyjy maglumatlara gözegçilik edilip bilner we prosesiň dowamynda islendik wagt parametrler düzedilip bilner. Şeýle hem ulgam doňdurmagyň iň amatly netijelerini üpjün etmek üçin awtomatiki duýduryş funksiýalary we eriş eriş mümkinçilikleri ýaly aýratynlyklar bilen degişli maglumatlary awtomatiki gözegçilikde saklaýar, tapýar we ýazga alýar.
Desorpsiýanyň guradyş wagtyna gözegçilik 8 sagada golaý
Sublimasiýa guradylandan soň, ginsengiň kapilýar diwarlary henizem aýrylmaly çyglylygy saklaýar. Bu çyglylyk desorpsiýa üçin ýeterlik ýylylygy talap edýär. Desorpsiýa guradyş tapgyrynda ginsengiň maddy temperaturasy iň ýokary 50 ° C-e çenli ýokarlandyrylmaly we kamera suw buglarynyň bugarmagyna kömek etmek üçin basyş diferensiýasyny döretmek üçin ýokary vakuumy saklamalydyr. "IKINJI" Doňdurma guratmagy, desorpsiýanyň guramagynyň wagtyny 8 sagada çenli dolandyrmagy maslahat berýär.
Ginsengden soňky bejergisi
Ginsengden soňky bejergisi has ýönekeý. Guradylandan soň derrew vakuum bilen örtülen ýa-da azot bilen arassalanmalydyr. "IKINJI" Doňdurma guradyjy, ulanyjylara ginsengiň guradylandan soň ýokary gigroskopikdigini ýatladýar, şonuň üçin operatorlar çyglylygyň siňmeginiň we ýaramazlaşmagynyň öňüni almaly. Laboratoriýa gurşawy gury ýerde saklanmalydyr.
Doňduryjy guradyjy bilen gaýtadan işlenen işjeň ginseng, gyzyl ginseng ýa-da gün bilen guradylan ginseng ýaly adaty usullar bilen guradylan ginsengden has gowy hilli we daşky görnüşe eýe. Sebäbi işjeň ginseng pes temperaturada suwsuzlanýar, fermentleri gorap saklaýar, siňdirmegi we siňdirmegi aňsatlaşdyrýar we dermanlyk aýratynlyklaryny saklaýar. Mundan başga-da, pes konsentrasiýaly alkogola ýa-da distillendirilen suwa batyryp, täze ýagdaýyna suwuklandyrylyp bilner.
Ahyrynda, "IKINJI" Doňdurma guradylyşy, dürli ululykdaky ginseng gaýtadan işlemegiň we dürli doňduryjy guradyjylaryň ulanylmagynyň doňdurma egri egri üýtgemegine sebäp boljakdygyny ýatladýar. Synag wagtynda çeýe bolmak, anyk ýagdaýy seljermek, doňdurma guradyş parametrlerini sazlamak, guradyş tizligini ýokarlandyrmak we doňdurmagyň iň oňat netijelerini üpjün etmek zerurdyr.
Gowy doňduryjy guradyjy, durnukly temperaturany, wakuumy we kondensasiýa täsirini üpjün edýär, doňdurma guradyş döwründe ýylylygyň we massanyň birmeňzeş paýlanmagyny üpjün edýär, şeýlelik bilen guratmagyň netijeliligini we önümiň hilini ýokarlandyrýar. Mundan başga-da, hildoňdurmak guradyjygözleg synaglarynda energiýa sarp edilişini we çykdajylaryny azaldyp, soňky önümiň daşky görnüşini we hilini kepillendirip biler. Wakuum doňdurma guradyjy hünärmen hökmünde “IKINJI” Doňdurma guradyjy, dürli doňdurma guradyjy materiallaryň zerurlyklaryna laýyk gelýän ýokary öndürijilikli doňduryjy guradyjy dizaýnlary we vakuum doňdurma guradyjy çözgütleri üpjün etmekde ýöriteleşendir. "IKINJI" Doňdurma guratmak boýunça hünärmenler topary, her bir operatoryň çalt tizleşmegine, gözleg we önümçilik netijeliligini ýokarlandyrmaga kömek etmek üçin hemmetaraplaýyn we hünärmen iş gollanmasyny hödürleýär.
Iş wagty: Dekabr-09-2024
