-
E witaminiň / Tokoferolyň açyk çözgüdi
E witamini ýagda erän witamin, gidrolizlenen önümi iň möhüm antioksidantlardan biri bolan tokoferoldyr.
Tebigy tokoferol D - tokoferol (sagda), α 、 β 、ϒ、 δ we beýleki sekiz görnüşli izomer bar, şolardan α-tokoferolyň işjeňligi iň güýçli. Antioksidantlar hökmünde ulanylýan tokoferolyň garyndy konsentratlary tebigy tokoferolyň dürli izomerleriniň garyndysydyr. Süýt tozy, krem ýa-da margarin, et önümleri, suw gaýtadan işleýän önümler, suwsuz gök önümler, miwe içgileri, doňdurylan iýmit we amatly iýmit, esasanam tokoferol çaga iýmitiniň antioksidant we iýmitlendiriji serişdesi, bejeriş nahary, berkidilen iýmit we ş.m. giňden ulanylýar.
